菜谱大全

做法

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  1.首先把鸡翅根用清水洗净，沥干水份备用。

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  2.这是我用的腌料。

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  3.然后把腌料倒入一大碗里，在放入少许洋葱，蒜瓣和少许盐。

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  4.把鸡翅根放进去，腌制3小时以上，最好是放冰箱腌制一个晚上更加入味。

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  5.这是我用的脆鳞炸鸡裹粉。

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  6.在拿一个大点的盆倒入多一点的裹粉，把腌制好的鸡翅根放入裹粉中，一次放三个就可以，方便裹粉。

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  7.都粘均匀后用手抖去表层的裹粉。

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  8.放入提前备好的一大碗水，再把漏勺放在水里。

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  9.把裹均匀的鸡翅根放进水里的漏勺上，几秒就好。

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  10.拿出来沥干水份。

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  11.在放入裹粉盆里。

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  12.多倒入一些裹粉，把鸡翅根埋起来。

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  13.用手反复按压，依次这样做7到8次。

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  14.然后抖掉表面裹粉。

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  15.放在油纸上。

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  16.起锅加热放油，油温烧至五成热，就放进鸡翅根，要小火慢炸，炸至金黄色即可。

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  17.来张近照。

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  18.成品图。

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